当前位置：主页 > 产业 > 食品 > 嘉峪关市市场监管局“直击后厨”让食品加工过程更透明

嘉峪关市市场监管局“直击后厨”让食品加工过程更透明

2024-04-27 09:45:06来源：互联网

文章导读
嘉峪关市市监局把为群众办实事活动转化为餐饮食品安全监管工作动力，2021年在全省率先开启了餐饮服务环节直击后厨直播检查活动，每年开展不少于5次的餐饮安全?你我同查直击后...
 　　嘉峪关市市监局把“为群众办实事”活动转化为餐饮食品安全监管工作动力，2021年在全省率先开启了餐饮服务环节“直击后厨”直播检查活动，每年开展不少于5次的“餐饮安全?你我同查”“直击后厨”直播检查，推动了监管理念和方式方法创新。

 

　　通过制定《嘉峪关市市监局关于印发手机看后厨?餐饮安全你我同查工作方案》，选择在“3?15”和“中高考期间”“五一”“十一”黄金周之前开展，突出重点时间节点，注重正面宣传，引导消费。选择群众关注关切程度高、地方特色明显、消费体量大、在本地具有一定知名度的“网红烤肉店”、饮品店、农家乐以及学生家长关注程度高的学校托幼机构、家庭托餐单位（“小饭桌”）和事关老年人身心健康的养老机构食堂、事关农民工食品安全的建筑工地食堂等进行同步检查直播，把握群众消费热点，融易新媒体消息，着眼公众关注，在事先广泛宣传的基础上，引导消费者参与检查互动，实时感受遭检查单位食品安全现状。

 

　　将随机检查活动采取“线上云直播”形式，全程不间断，视频不编辑、语音同步播，让镜头说话，让公众评判，突出无编辑直播，充分发挥“融媒体”宣传主阵地效应，让消费者对重点餐饮单位、网络外卖食品、“网红餐厅”后厨食品加工过程有了直观感受，还原一个看得见的“在线餐厅”，让消费者参与监督、发现问题，倒逼餐饮经营主体规范食品安全操作，守住食品安全底线，实现了监管手段由传统监管向智慧监管转变，治理措施由部门单打独斗向社会共治转变，营造食品安全消费者监督社会共治的良好氛围。


免责声明
融易新媒体转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。
上一篇：多地发布校园食品安全违法违规典型案例
返回首页 返回栏目
下一篇：甘肃省庆城县驿马市场监管所开展校园周边食品安全专项检查
头条资讯
甘肃省庆城县驿马市场监管所开展校园周边食品安全专项检查
嘉峪关市市场监管局“直击后厨”让食品加工过程更透明 多地发布校园食品安全违法违规典型案例 市值蒸发近70亿港元！茶百道港股上市首日跌近27%，为何港股一 销售过期食品！北京两家物美超市遭罚
同一块肉卖四天, 每天换当日标签,店员:肉没问题 卖不掉难道扔
沃尔玛因篡改食品生产日期遭罚 东方甄选回应女子称网购牛奶已变质：正 华莱士喝出苍蝇，店员说油炸过算消毒！ 河北一粮库两年近万吨玉米不翼而飞
河北一粮库两年近万吨玉米不翼而飞
市场监管总局关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第 关于网络平台传播“千人宴”舆论侦查情况的通报 海南省校园食品安全排查整治专项行动典型案例（第一批） 宁夏自治区市场监管厅校园食品安全排查整治专项行动典型案例
近期热点
热门文章
日榜 周榜
1 甘肃省庆城县驿马市场监管所开展校园周边食品安全专项检查

近日，庆城县驿马市场监管所持续开展校园周边食品安全专项检查，消除食品安全风险隐患，...

 2 嘉峪关市市场监管局“直击后厨”让食品加工过程更透明

嘉峪关市市监局把为群众办实事活动转化为餐饮食品安全监管工作动力，2021年在全省率先开启...

 3 多地发布校园食品安全违法违规典型案例

4月20日，河南省洛阳市市场监管局公布10起学校食品安全典型案例。 2024年1月29日，洛宁县市场...

 4 市值蒸发近70亿港元！茶百道港股上市首日跌近27%，为何港股一

今日，茶百道正式在港交所主板挂牌上市，正式成为“加盟制茶饮第一股”。这也是距离2021年...

 5 销售过期食品！北京两家物美超市遭罚

北京物美超市有限公司通州梨园店销售过保质期的“天福号牌哈尔滨红肠”“星巴克牌星冰乐...

 6 同一块肉卖四天, 每天换当日标签,店员:肉没问题 卖不掉难道扔

4月16日至18日，一位网红在北京某大型连锁超市拍摄视频，揭露了该超市售卖过期肉品并篡改标...

 7 沃尔玛因篡改食品生产日期遭罚

处罚事由显示，经查，当事人南浦大桥店糕点柜台工作人员施某自2022年7月起，为节约成本，私...

 8 东方甄选回应女子称网购牛奶已变质：正协商处理

东方甄选表示，我们对这位用户的反馈非常重视，已成立专班侦查。经初步核实，该用户购买...

 9 华莱士喝出苍蝇，店员说油炸过算消毒！

一女子在一家快餐店点了外卖， 据当事人介绍， 店员却说苍蝇油炸过的也算是高温消毒了，...

 10 河北一粮库两年近万吨玉米不翼而飞

如果以每人每天吃1斤粮食的数量计算，一万吨粮食可以满足400万人5天的需求。然而，河北秦皇...
1 甘肃省庆城县驿马市场监管所开展校园周边食品安全专项检查

近日，庆城县驿马市场监管所持续开展校园周边食品安全专项检查，消除食品安全风险隐患，...

 2 嘉峪关市市场监管局“直击后厨”让食品加工过程更透明

嘉峪关市市监局把为群众办实事活动转化为餐饮食品安全监管工作动力，2021年在全省率先开启...

 3 多地发布校园食品安全违法违规典型案例

4月20日，河南省洛阳市市场监管局公布10起学校食品安全典型案例。 2024年1月29日，洛宁县市场...

 4 市值蒸发近70亿港元！茶百道港股上市首日跌近27%，为何港股一

今日，茶百道正式在港交所主板挂牌上市，正式成为“加盟制茶饮第一股”。这也是距离2021年...

 5 销售过期食品！北京两家物美超市遭罚

北京物美超市有限公司通州梨园店销售过保质期的“天福号牌哈尔滨红肠”“星巴克牌星冰乐...

 6 同一块肉卖四天, 每天换当日标签,店员:肉没问题 卖不掉难道扔

4月16日至18日，一位网红在北京某大型连锁超市拍摄视频，揭露了该超市售卖过期肉品并篡改标...

 7 沃尔玛因篡改食品生产日期遭罚

处罚事由显示，经查，当事人南浦大桥店糕点柜台工作人员施某自2022年7月起，为节约成本，私...

 8 东方甄选回应女子称网购牛奶已变质：正协商处理

东方甄选表示，我们对这位用户的反馈非常重视，已成立专班侦查。经初步核实，该用户购买...

 9 华莱士喝出苍蝇，店员说油炸过算消毒！

一女子在一家快餐店点了外卖， 据当事人介绍， 店员却说苍蝇油炸过的也算是高温消毒了，...

 10 河北一粮库两年近万吨玉米不翼而飞

如果以每人每天吃1斤粮食的数量计算，一万吨粮食可以满足400万人5天的需求。然而，河北秦皇...
热门资讯

备案号：鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 关于我们 网站地图