市场监管总局关于2024年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2024年 第16号〕

　　2024年第一季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成769478批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品18129批次，监督抽检不合格率为2.36%，较2023年同期上升0.18个百分点。

 

　　从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。

 

　　从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%，超范围超限量使用食品添加剂16.29%，融易新媒体消息，微生物污染11.75%，有机物污染问题8.78%，兽药残留超标6.35%，质量指标不达标5.53%，重金属等污染3.50%。

 

　　针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查办置。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表.doc

 

　　市场监管总局

 

　　2024年4月30日

 

　　附件

2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号

 

食品种类

 

样品抽检

数量/批次

 

合格样品

数量/批次

 

不合格样品

数量/批次

 

样品

不合格率

 

1

 

餐饮食品

 

72305

 

68743

 

3562

 

4.93%

 

其中：餐饮具

 

22455

 

19481

 

2974

 

13.24%

 

2

 

食用农产品

 

271959

 

261519

 

10440

 

3.84%

 

3

 

蔬菜制品

 

18974

 

18254

 

720

 

3.79%

 

4

 

特殊膳食食品

 

492

 

478

 

14

 

2.85%

 

5

 

水果制品

 

12250

 

12003

 

247

 

2.02%

 

6

 

炒货食品及坚果制品

 

18345

 

17997

 

348

 

1.90%

 

7

 

调味品

 

49677

 

48885

 

792

 

1.59%

 

8

 

蜂产品

 

1971

 

1942

 

29

 

1.47%

 

9

 

茶叶及

相关制品

 

5346

 

5269

 

77

 

1.44%

 

10

 

糕点

 

29294

 

28903

 

391

 

1.33%

 

11

 

水产制品

 

4536

 

4479

 

57

 

1.26%

 

12

 

淀粉及淀粉制品

 

15208

 

15028

 

180

 

1.18%

 

13

 

酒类

 

31603

 

31241

 

362

 

1.15%

 

14

 

冷冻饮品

 

1022

 

1014

 

8

 

0.78%

 

15

 

食糖

 

5265

 

5225

 

40

 

0.76%

 

16

 

肉制品

 

27265

 

27076

 

189

 

0.69%

 

17

 

方便食品

 

10882

 

10812

 

70

 

0.64%

 

18

 

豆制品

 

12436

 

12369

 

67

 

0.54%

 

19

 

保健食品

 

1596

 

1588

 

8

 

0.50%

 

20

 

薯类和膨化食品

 

6159

 

6131

 

28

 

0.45%

 

21

 

饼干

 

8623

 

8586

 

37

 

0.43%

 

22

 

食品添加剂

 

518

 

516

 

2

 

0.39%

 

23

 

食用油、油脂及其制品

 

25292

 

25199

 

93

 

0.37%

 

24

 

粮食加工品

 

56625

 

56422

 

203

 

0.36%

 

25

 

饮料

 

26292

 

26204

 

88

 

0.33%

 

26

 

罐头

 

5130

 

5117

 

13

 

0.25%

 

27

 

速冻食品

 

16491

 

16459

 

32

 

0.19%

 

28

 

糖果制品

 

14098

 

14077

 

21

 

0.15%

 

29

 

婴幼儿配方食品

 

756

 

755

 

1

 

0.13%

 

30

 

蛋制品

 

2880

 

2878

 

2

 

0.07%

 

31

 

乳制品

 

15650

 

15642

 

8

 

0.05%

 

32

 

可可及焙烤咖啡产品

 

432

 

432

 

0

 

0.00%

 

33

 

特殊医学用途配方食品

 

46

 

46

 

0

 

0.00%

 

34

 

其他食品

 

60

 

60

 

0

 

0.00%

 

合计

 

769478

 

751349

 

18129

 

2.36%