红商网、《独贾参考》12月18日报道：近日，胡润研究院基于全球餐饮企业市值或估值进行排名，发布了《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》，即《全球餐饮企业50强》榜单。
中国今年一共上榜了11家餐饮企业，高居全球第二，融易新媒体消息，创造了历史。而且，有两家企业跻身全球餐饮企业50强的前十，分别是蜜雪集团市值1500亿，百胜中国市值1100亿。
从数据来看，全球餐饮企业50强的入场券超过百亿市值，达到120亿。而要进入全球餐饮企业10强榜单，则市值须是千亿级别，达到1100亿元。
榜单的前三名，刚好对应餐饮三大业态：连锁快餐霸主麦当劳（市值1.54万亿）、现制饮品霸主星巴克（市值6450亿）和团餐霸王康帕斯（市值4100亿）。
从上榜的业态看，连锁餐厅有28家、现制饮品有9家、团餐有5家。对应国内，上榜的连锁餐厅有3个：分别是百胜中国、海底捞和小菜园；现制茶饮最多，有7席：分别是蜜雪、瑞幸、古茗、喜茶、霸王茶姬、Manner、沪上阿姨；而团餐只有千喜鹤1家。
麦当劳似乎成了全球餐饮企业的天花板，市值达到1.54万亿，超过了第二、三、四名的总和，占据全球餐饮企业50强榜单价值的近似三成。
值得关注的是，中国餐饮开始真正走向了全球市场，蜜雪冰城在海外12个国家开出4733家门店，海底捞特海国际的版图也横跨四大洲，开出126家门店。
来源：红商网、《独贾参考》
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